Eine Mischung aus Selbstbedienung, Hightech-Automaten und Vertrauenskasse – Hoflädeli sind in der Schweiz beliebt. Laut Angaben des Bundesamts für Statistik (BFS) verkaufte 2023 bereits jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb einen Teil seiner Produkte direkt ab Hof. Meist funktionieren die Hoflädeli ganz ohne Personal und alle bezahlen ihre Produkte selbst, ohne Überwachung. Für die Bäuerinnen und Bauern bedeuten die Lädeli einen finanziellen Zustupf, aber auch einiges an Zusatzaufwand. Lesen Sie unseren Artikel, um noch mehr darüber zu erfahren: