Il maggiore produttore mondiale di cioccolato Barry Callebaut tira il freno d’emergenza: il suo amministratore delegato se n’è dovuto andare con effetto immediato. L’analisi di SRF. Nessun’altra azienda al mondo fornisce tanto cioccolato e cacao quanto Barry Callebaut, con sede a Zurigo. Ogni anno sono circa 2 milioni di tonnellate. L’azienda si procura il cacao indirettamente da circa un milione di contadini in Paesi come il Ghana e la Costa d’Avorio. Un chicco di cacao su quattro, a livello mondiale, passa dalla società. La sua clientela comprende altri grandi produttori di cioccolato, nonché cioccolaterie, confetterie, panetterie, alberghi e ristoranti. Barry Callebaut impiega 13’000 persone. Ergo, Barry Callebaut è un attore di enorme peso nella filiera, e il cambio ai suoi vertici ha ripercussioni importanti. Barry Callebaut è stata guidata per quasi tre anni da Peter Feld che ha dovuto lasciare la funzione praticamente da un giorno all’altro. Il cambiamento improvviso può …