La Città di San Francisco ha accusato dieci multinazionali di essere responsabili dei danni legati a malattie come obesità e diabete – L’intervista a due esperti sulle possibilità di simili cause in Svizzera e i meccanismi che rendono così irresistibile il cibo ultra-processato La Città di San Francisco ha fatto causa a dieci multinazionali alimentari, tra cui Nestlé USA e Coca-Cola, accusandole di essere responsabili, con i loro prodotti ultra-processati, dei danni legati all’aumento di malattie come obesità, diabete o cancro. Come pure di usare tecniche di pubblicità fuorviante. Si tratta quindi di una causa complessa che mette sul piatto vari aspetti, tra cui la trasparenza nei confronti dei consumatori e le competenze in materia di protezione della salute. Una delle difficoltà che questo tipo di cause implica è però quella di riuscire a dimostrare il nesso di causalità tra il consumo dei prodotti in questione e l’insorgenza della malattia, spiega alla RSI l’esperta in diritto …