Una ricerca indica che la Svizzera riuscirebbe a produrre abbastanza cibo per rinunciare alle importazioni, riducendo il consumo di carne e latticini. L’agricoltura svizzera potrebbe produrre abbastanza cibo per nutrire tutto il Paese. È la conclusione di uno studio condotto dall’Istituto di ricerca in agricoltura biologica (FiBL), il Politecnico federale di Zurigo e la società Ecologia e paesaggio (Ö+L GmbH). Per Raphaël Charles, responsabile del dipartimento romando del FiBL, il risultato “controintuitivo” si basa su un dato noto: l’allevamento, la produzione di carne e di latte richiedono molte risorse. “Questi elementi già conosciuti permettono di affrontare la questione di come utilizzare le nostre terre per nutrire prima di tutto l’essere umano, un tema finora mai trattato in Svizzera”, spiega ai microfoni di RTS. L’intervista completa a Raphaël Charles (Forum, RTS, 14.12.2025) Concorrenza per la produzione vegetale Secondo il ricercatore, il punto centrale dello studio …