L’Espagne est le premier pays fournisseur de fruits et légumes importés dans les supermarchés suisses. Mais sa position dominante est mise à mal par la hausse des salaires, le durcissement de la réglementation et la concurrence hors d’Europe. Elle est surnommée l’«Autoroute de la Méditerranée». L’A-7, qui longe la partie orientale de la Costa del Sol, dans le sud de l’Espagne, est très prisée des vacanciers et des retraités britanniques et allemands. Les voitures de location et les taxis qui les conduisent vers les stations balnéaires et les complexes de résidences secondaires, construits pendant le boom immobilier des années 2000, croisent les camions qui transportent fruits et légumes vers le reste de l’Europe. À mi-chemin entre Málaga et Almería, les plages et les stations balnéaires cèdent le terrain à des parcelles de serres en plastique, coincées entre les collines arides et la mer. À deux pas d’Almería se trouve la ville d’El Ejido. Perchée telle une île au milieu de 13’000 …